Es un plato para comer recién hecho. Lo podemos hacer en un wok o en sartén Ingredientes: 200 gr. de fideos de arroz o udon …
Spaghetti aglio e olio
Ingredientes: 400 gr. de spaghetti fino (Capellini, los más finos) 5 dientes de ajo 1 peperoncino largo (guindilla) o 2 pequeños unos 50 ml. de …
Trufas de chocolate
Ingredientes: 150 g de chocolate negro (75%) troceado 70 g de nata líquida 50 g de whisky cacao puro en polvo Valor ralladura de lima. …
Quiche Lorraine
En horno convencional hay dos sistemas: hornear primero la base durante unos 10 min. y luego poner el relleno horneando otros 15 min. poner el …
Empanada de bonito
Ingredientes (8-10 personas): 500 g de masa de empanada gallega 3 cebollas cortadas en tiras 6 tomate pelados (valen de lata) 3 latas de ventresca de …
«AJOS»- Cazuela de pescado con all-i-oli
Es un plato típico de Alicante que preparaba mi madre. Es un caldo de cocer pescado en el que se deslíe el all-i-oli dando un …
Coca de verduras o de trempó
Se puede tomar nada más hacerla pero si se deja de la mañana para la noche o si sobra (difícil) para el día siguiente, yo …
Torrijas
La receta es la de mi madre, Nidín, que las preparaba para desayunar con la barra de pan del día anterior. Esta vez las he preparado …
Madalenas: ser madre a distancia
Ingredientes: 6 huevos 300 gr. harina 300 gr. azúcar 1/4 l. aceite de girasol 3 gaseosas o casi 1 sobre de levadura en polvo Royal …
Dorada en all i pebre
Ingredientes: 1 dorada 3 patatas medianas 500 ml de caldo de pescado 1 guindilla 3 dientes de ajo enteros pelados 12 almendras 2 rebanadas finas …
Ensalada César
Ingredientes: ½ lechuga francesa ½ lollo rosso 1 pechuga de pollo 80 gr de pan 100 gr de cereales de maíz en copos 6 anchoas …
Gyozas
Estas empanadillas, chinas o japonesas, les encantan a mis hijos y, como hoy las han cocinado en el programa de tele de los hermanos Torres, …
Huevos al plato y patatas paja
Ingredientes: 2 huevos 1 diente de ajo 1/2 cebolla 4 tomates maduros 60 g sobrasada 80 g queso de cabra rulo hojas de cebollino sal …
Snack de garbanzos
Es tan fácil que no da pereza y es muy resultón: Un bote de garbanzos cocidos es el ingrediente principal. Los escurrimos y secamos muy …
Crumble con mousse de mango
Ingredientes: Para el crumble: 50 g de harina de repostería 50 g de harina de almendra 50 g de mantequilla 50 g de azúcar moreno …
Tejas
Ingredientes para 20 unidades: 4 claras de huevo L 150 grs de azúcar glas Ralladura de 1 limón 150 grs de almendra picada a trocitos …
Focaccia
Es la receta de la masa a la que podemos añadir los ingredientes que deseemos. Por ejemplo, podemos cortar pimientos rojos de lata en tiras …
Cóctel de Berberechos
Este plato, facilísimo de preparar, puede servir como aperitivo, entrante o en una cena. Es ideal para los días de verano porque se toma frío. …