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Parmesana de berenjenas

La Parmigiana di melanzane suele aparecer como antipasti (entrantes) en la carta de los restaurantes italianos. Basicamente es una especie de lasaña compuesta por  láminas de berenjena …

Empanada con dátiles y bacon

Ingredientes: 2 tabletas (o 21/29 de masa de hojaldre  congelado 400g. bacon ahumado en lonchas 400 gr. jamón York en lonchas. 1 paquete (300 g ?) de dátiles sin …

Provoleta

Para complementar, en esa cenita con amigos que adoren el queso y que no se obsesionen con las calorías de cada plato… Si te encanta …

Ensalada rubí

El sabor especial de esta ensalada y su vistoso color proceden de la granada, esas granadas  del campo de Elche que son tan dulces. Cada …

Empanadillas de atún

Hace mucho que no las hago, quizás porque me cansé de tanto hacerlas. Son muy socorridas para una cena, un bocado a media mañana,… Ingredientes: …

Fresas con naranja

Vitamina C a tope! Una forma diferente de comer fresas con muy pocas calorías; un postre dulce apto para los vigilantes de la báscula. 1/4 …

Espaguetis Boloñesa

Para un día de prisas, de vagancia cocinera, para los estudiantes que no tienen tiempo o si tenemos niños a los que hacer felices, los …

Coulant de chocolate

Un postre fácil y muy resultón. Los amantes del chocolate se relamerán sólo con verlo. Le dan nombres variados y sugerentes en la carta de los …