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Gouère bourbonnaisse

Es un pastel con masa de patata que combina el sabor salado y dulce. Es una receta muy original que descubrí en Les carnets de …

Flan parisino

Esta receta del chef Thierry Marx, está según su criterio, mejor si la preparamos el día antes y puede utilizarse incluso un par de días …

Coulant de Chocolate

Ingredientes: 4 huevos medianos a temperatura ambiente 75 g de azúcar 75 g de mantequilla 125 g de chocolate negro 65 g de harina de …

Dulce de Membrillo

Es la primera vez que lo hago y no puede ser más fácil. Ni siquiera hay que estar pendiente, echas los ingredientes y una vez …

Semifredo

Ingredientes: 1 litro de nata líquida de montar 4 claras de huevo 200 gr de azúcar glass 200 gr almendra tostada triturada gruesa 1 tableta …