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Cóctel de Berberechos

Este plato, facilísimo de preparar, puede servir como aperitivo, entrante o en una cena. Es ideal para los días de verano porque se toma frío. …

Tomates asados

Los tomates pera muy maduros, partirlos por la mitad a lo largo y revolverlos en el aceite para que se impregnen, salpimentarlos y ponerlos en …

Puerros confitados

Ingredientes: 3 puerros 1 cabeza de ajos 3 ramitas de romero Preparación: Cortar la parte blanca de loa puerros obteniendo 6 cilindros del mismo tamaño. …

Spaghetti aglio e olio

Ingredientes: 400 gr. de spaghetti fino (Capellini, los más finos) 5 dientes de ajo 1 peperoncino largo (guindilla) o 2 pequeños unos 50 ml. de …

Panes indios

CHAPATI: 350 gr.Harina de trigo integral 1/2 cucharadita de sal 1 cucharada de aceite girasol 250 ml agua tibia (30 seg de microondas) Poner en …

Salsa Vinagreta

Muy rica para aderezar ensaladillas de patata o pasta, ensaladas…Y bastante menos calórica que la mayonesa. Una vez ligada la salsa se puede conservar en …

Fumet de gambas

Como el fumet de pescado, este caldo va a incrementar el sabor de la paella, sopa de pescado, fideuá… Es aconsejable utilizarlo siempre como caldo …

Croquetas de jamón

Ricas, ricas. Y si el jamón es ibérico, sabor a cielo! . Podemos cambiar el jamón por queso de Cabrales o Azul, por gambas, morcilla, …