Puerros confitados

Ingredientes:

  • 3 puerros
  • 1 cabeza de ajos
  • 3 ramitas de romero

Preparación:

  1. Cortar la parte blanca de loa puerros obteniendo 6 cilindros del mismo tamaño. Colocarlos en un pyrex tipo plumcake con unos dientes de ajo sin pelar y unas pizcas de romero salpicados.
  2. Poner aceite embalsando con 1 dedo por encima de los puerros como poco
  3. Confitar los puerros en el horno a 80-90º, durante 70 min. aproximadamente. Dejar enfriar.

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