Este plato, facilísimo de preparar, puede servir como aperitivo, entrante o en una cena. Es ideal para los días de verano porque se toma frío. …
cebolla
Ensalada alemana de patata – Kartoffelsalat
La Kartoffelsalat suele tomarse templada, quizás por el clima menos caluroso de Alemania. En el verano español, fría y acompañada de una cerveza aún más …
Coca de verduras o de trempó
Se puede tomar nada más hacerla pero si se deja de la mañana para la noche o si sobra (difícil) para el día siguiente, yo …
Alcachofas ó guisantes con jamón
Falta una hora para la cena y nuestro «nene» avisa que se queda a cenar con amigos. Son momentos que aprovecho para preparar algo que …
Fumet de pescado (caldo)
Cuando compréis merluza y os saquen los lomos, no despreciéis nunca la cabeza y espina. El fumet realza el sabor de la paella, sopa de …
Moussaka
La moussaka es una receta griega con cierta similitud con la lasaña italiana. Se sustituye la pasta por láminas de berenjena frita. La receta original …
Ensaladilla a la vinagreta
Este plato lleva los mismos ingredientes que la ensaladilla rusa pero resulta más ligero al no llevar la mayonesa. Es ideal para días de calor, preparándolo …
Empanadillas de atún
Hace mucho que no las hago, quizás porque me cansé de tanto hacerlas. Son muy socorridas para una cena, un bocado a media mañana,… Ingredientes: …
Tortilla de calabacín
Una variación a la tortilla de patatas, con bastantes menos calorías que ésta. Vale: como nuestra tortilla de patatas no hay otra, pero ésta también …
Olla de verduras
Para los amantes de la cuchara y también para los vegetarianos. Plato típico de Alicante, es una receta que está en mi familia desde…En invierno, …