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Salsa Chimichurri

Esta salsa es ideal para acompañar una barbacoa de carne. Se puede controlar el punto de picante según pongamos más o menos pimentón picante, se …

Pimientos verdes fritos

Los pimientos se pueden freír enteros para acompañar por ejemplo una carne o, como en esta ocasión, cortados a cuadros para aportar su vistosidad y …

Bonito encebollado

Verano, hay que aprovechar para comprar bonito, de hecho yo incluso compro y congelo para utilizar más adelante. Esperando mi turno en la pescadería, el …

Moussaka

La moussaka es una receta griega con cierta similitud con la lasaña italiana. Se sustituye la pasta por láminas de berenjena frita. La receta original …

Ensaladilla a la vinagreta

Este plato lleva los mismos ingredientes que la ensaladilla rusa pero resulta más ligero al no llevar la mayonesa. Es ideal para días de calor, preparándolo …

Huevos revueltos con tomate

Ingredientes: 1 bote de tomate entero de kilo (Cidacos) o tomates muy maduros pelados un chorro de aceite de oliva 1 cucharadita de azúcar 6 …