La lenteja roja la he descubierto en Londres aunque su origen es al parecer egipcio. Yo la he cocinado al estilo español pero luego he …
plato principal
Solomillo Wellington
Esta receta podemos prepararla el día antes y terminar de montarla antes de meter al horno cuando se vaya a comer. La duxelle la podemos …
Arroz con Bacalao
Es muy sencillo de preparar porque no hay que tener demasiados ingredientes. Como casi cualquier arroz o paella, no tiene demasiado misterio salvo prestar atención a …
Roast beef de Dani García
Ingredientes: 2 kg de ternera roja en una pieza (entrecôt, lomo. solomillo, babilla) Zumo de 1 limón Mostaza en grano Sal Pimienta Aceite de oliva …
Bacalao Dorao
La primera vez que visitamos Portugal, tuvimos ocasión de probar este rico plato en la histórica y encantadora pousada de Elvas. Este descubrimiento pasó a formar …
Sopa de pescado con all-i-oli
Es un plato típico de Alicante que preparaba mi madre. Es un caldo de cocer pescado en el que se deslíe el all-i-oli dando un …
Weisswurst
La imagen muestra la forma típica de servir la Weisswurst, con un brezel y mostaza dulce en un plato azul y blanco, los colores de la bandera bávara. He …
Revuelto de surimi
Receta facilísima y con ingredientes que habitualmente tenemos en casa. Como segundo plato o sobre pequeños tostiletes para canapés Ingredientes para dos personas: 10 palitos …
Asado de carne en olla exprés
Ingredientes(6 personas): 1 redondo de añojo de 1kg y medio y 1/4 kg. de tocino salado ó una pieza de lomo de cerdo de 1Kg …
Filetes en salsa
A los críos les encantan porque están blanditos y no forman «bola» al masticar. Y también es una forma de preparar esos filetes más baratillos …