Ingredientes: 4 escalopes de ternera 150 gramos de pan rallado 100 gramos de harina 50 gramos de parmesano 2 huevos Perejil Ajo en polvo Preparación: …
perejil
Filetes en salsa
A los críos les encantan porque están blanditos y no forman «bola» al masticar. Y también es una forma de preparar esos filetes más baratillos …
Calamares en salsa de tomate
Hoy una receta que resulta sabrosísima y se hace en un momento. Hay que tener preparado un buen pan porque la salsa resulta irresistible. Yo …
Salsa Vinagreta
Muy rica para aderezar ensaladillas de patata o pasta, ensaladas…Y bastante menos calórica que la mayonesa. Una vez ligada la salsa se puede conservar en …
Fumet de pescado (caldo)
Cuando compréis merluza y os saquen los lomos, no despreciéis nunca la cabeza y espina. El fumet realza el sabor de la paella, sopa de …
Escabeche de sardinas y alcachofas
Esta preparación se puede mantener es el frigorífico una semana fácilmente porque el escabeche es una forma de conservar alimentos. Recuerdo que mi madre lo …
Faseguras
Receta de mi madre y de las más ricas A las faseguras se les da también el nombre de rellenos, pelotas…Se trata del cocido tradicional …
Boquerones en vinagre
No sé si habréis probado los boquerones en vinagre de la marca Hacendado (Mercadona). Desde que los probé hace un par de veranos, la receta …
Almejas a la marinera
Para este plato usaremos almejas chochas. Las almejas blancas de carril, más caras y finas, como mejor se degustan es abiertas, sobre hielo y con …
Mejillones marinera (a la belga)
Ingredientes (2-3 personas): 1 kg de mejillones 2 dientes de ajo grandes 1 cebolla 1 ramita de apio 200 ml. de nata líquida para cocinar …