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Gouère bourbonnaisse

Es un pastel con masa de patata que combina el sabor salado y dulce. Es una receta muy original que descubrí en Les carnets de …

Flan parisino

Esta receta del chef Thierry Marx, está según su criterio, mejor si la preparamos el día antes y puede utilizarse incluso un par de días …

Turmeric latte

También conocida como golden milk en UK, consiste en añadir la saludable cúrcuma a leche de vaca o leche vegetal a elección. Es una bebida …

Tortilla española

Ingredientes para 4-6 personas: 650 g de patatas «para  freir» pesadas ya peladas y cortadas en láminas de medio centímetro 2 cebollas peladas y cortada …

Natillas

Un postre o merienda tan fácil de preparar que fue, de niña, mi introducción a la cocina. Me encantan los postres con sabor a canela …

Leche merengada

Ingredientes: 1 litro de leche entera 6 cucharadas soperas colmadas de azúcar 2 trocitos de piel de limón 1 ramita de canela 3 claras de …

Salsa Mornay

Ingredientes: 35 g mantequilla 30 g harina 300 ml leche entera 2 huevos 1 cucharada sopera de nata 60 g queso gruyère rallado 1 pizca de nuez …

Chocolate a la taza

Para una merienda tras un largo paseo desafiando el frío invierno; para un energético desayuno acompañado con churros o buñuelos para acompañar, como en el …