Ingredientes:
- 1 litro de leche entera
- 6 cucharadas soperas colmadas de azúcar
- 2 trocitos de piel de limón
- 1 ramita de canela
- 3 claras de huevo
- canela en polvo
Preparación:
- Calentar la leche con el azúcar, la piel de limón y el palito de canela. Dejar enfriar un poco, colar y meter al congelador cuando esté totalmente fría.
- Cuando esté congelada, batir con la batidora eléctrica y mezclar a mano con las claras montadas a punto de nieve
- Servir en copas y espolvorear con canela
