Archivo | julio, 2019

Galletas con canela y jengibre

Ingredientes: 260 gr de harina 2 gr de sal 150 gr de mantequilla 20 gr de azúcar glass 100 gr de azúcar moreno 5 gr de canela en polvo 5 gr de jengibre en polvo 1 huevo Preparación: Ponemos en un bol la harina tamizada, el azúcar moreno, un poco de sal y lo mezclamos. [...]

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Empanadillas de carne

Ingredientes: 12 masas de empanadillas 3 huevos duros 1/2 cebolla 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 170 gr de salsa de tomate 400 gr de carne picada Aceite de oliva Pimienta Sal 1 huevo Preparación:  Cocemos tres huevos en agua hirviendo durante 10 minutos Marcamos la carne  a fuego fuerte en dos partes, hasta que [...]

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Costillas al horno con miel

Ingredientes: 1/2 kilo de costillas de cerdo blanco Miel Soja Vinagre 2 boniatos Curry Pimentón dulce Canela Aceite de oliva Romero fresco Pimienta Sal Preparación: Licuamos la miel en microondas. En un bol mezclamos la miel caliente con un poco de salsa de soja y de vinagre. Salpimentamos el costillar. Pintamos bien el costillar con [...]

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Pollo Tandoori

Esa receta la hizo en su programa Dani García con el chef de Tandori Station. Aún no la he probado a hacer pero tiene una pinta insuperable por eso me la traigo aquí, para que no se me olvide prepararla Ingredientes: 1 kilo de pollo 6 ajos 1 trozo de jengibre fresco Zumo de 1 [...]

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Escalope Milanesa

Ingredientes: 4 escalopes de ternera 150 gramos de pan rallado 100 gramos de harina 50 gramos de parmesano 2 huevos Perejil Ajo en polvo Preparación: En esta receta utilizamos filetes de añojo de babilla. Salpimentamos y pasamos por harina y huevo batido. Mezclamos el pan rallado, el parmesano y el perejil picado y pasamos los [...]

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