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Ensalada Mimosa

Como tantas otras madres, el mejor regalo navideño para Carmen es disfrutar de la estancia en casa de ese hijo que ha encontrado amor y …

Fumet de pescado (caldo)

Cuando compréis merluza y os saquen los lomos, no despreciéis nunca la cabeza y espina.  El fumet realza el sabor de la paella, sopa de …

Olla de verduras

Para los amantes de la cuchara y también para los vegetarianos. Plato típico de Alicante, es una  receta que está en mi familia desde…En invierno, …

Puré de verduras

Ingredientes: Las verduras son orientativas, podemos combinar restos que haya por el frigo. 1 kg de acelgas 1 florete de coliflor 1 puerro 1 cebollita …