Traduzco aquí una receta de Emily Roux, cocinera inglesa descendiente del propietario de Le Gavroche, el primer restaurante de UK en recibir una estrella Michelin. …
queso fresco
Tarta de queso con filo, miel y pistacho
La receta tiene un gran atractivo por la originalidad de la masa que rodea la pastel. El relleno siempre se puede cambiar y poner el …
Gouère bourbonnaisse
Es un pastel con masa de patata que combina el sabor salado y dulce. Es una receta muy original que descubrí en Les carnets de …
Ensalada rubí
El sabor especial de esta ensalada y su vistoso color proceden de la granada, esas granadas del campo de Elche que son tan dulces. Cada …