Para los que aún no lo conozcáis, el Baba Ganoush es una crema, como un paté, de berenjenas. Es muy fácil de preparar y resulta …
berenjena
Parmesana de berenjenas – otra receta
Ingredientes: 4 berenjenas 200 g. de mozarella fresca 200 g, de queso manchego de oveja curado ( o de queso parmesano) paté de aceitunas negras …
Parmesana de berenjenas
La Parmigiana di melanzane suele aparecer como antipasti (entrantes) en la carta de los restaurantes italianos. Basicamente es una especie de lasaña compuesta por láminas de berenjena …