Archivos de etiquetas: croquetas

Croquetas de queso azul

Es la primera vez que hago esta receta y he buscado por internet en varios blogs para asegurarme de las cantidades. Finalmente me decanté por la receta de Thermomix que curiosamente he visto reproducida en muchas páginas para hacerlas al modo tradicional… (Normalmente con Thermomix se requiere más grasa y harina que cuando se prepara [...]

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Croquetas de pollo

Ingredientes: 1 l. de leche entera 4 cucharadas colmadas de harina 1 cebollita 300 g de carne limpia de pollo o pavo cocidos o asados Podemos utilizar la de  hacer caldo, cocido etc. Vale pechugas, muslos… y también  podemos aprovechar las migas repeladas del esqueleto del pollo. opcional: 1 blanquet, embutido de la zona de [...]

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Croquetas con Thermomix

Super-rápidas! La masa está echa en unos minutos y sin tener que estar removiendo. En esta ocasión pongo la receta para aprovechar los restos del cocido o de hacer un caldo. Respetando estas proporciones de harina-leche-carne se pueden hacer las croquetas de jamón con menos trabajo. Las medidas para que salgan bien varían respecto al [...]

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Croquetas de jamón

Ricas, ricas. Y si el jamón es ibérico, sabor a cielo! . Podemos cambiar el jamón por queso de Cabrales o Azul, por gambas, morcilla, … La imaginación al poder! La receta es para 10 personas: se puede hacer la mitad pero, una vez  puestos, podemos hacer de sobra, congelarlas e irlas usando. Ingredientes 250 [...]

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Croquetas (spanish recipe)

It is a very easy recipe and usually served as  ”tapas”. Instead of ham you can use shrimps, chicken, fish, cheese or any other ingredient you may think of and you will never get it wrong! The whole preparation takes some time but you can also make the paste one  day and finalise the “croquetas” [...]

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