Archivos de etiquetas: cocina vegetariana

Ensalada americana de col – Coleslaw

Hemos probado con diferentes opciones tratando de imitar la conocida ensalada del Kentucky  y, adaptando unas y otras, al final hemos dado con el resultado esperado. Esta ensalada coleslaw se encuentra también en los supermercados ya preparada pero me gusta mucho más esta receta, la verdad es que la salsa es fácil y muy rica. Para [...]

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Tortilla de calabacín

Una variación a la tortilla de patatas, con bastantes menos calorías que ésta. Vale: como nuestra tortilla de patatas no hay otra, pero ésta también está muy rica y nos permite compensar  excesos de otras comidas.  Resulta muy suave y se puede preparar con antelación y conservar en el frigo una vez fría. Y como [...]

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Olla de verduras

Para los amantes de la cuchara y también para los vegetarianos. Plato típico de Alicante, es una  receta que está en mi familia desde…En invierno, era uno de los platos semanales en casa, ahora yo no la hago tan a menudo y, quizás por eso, cuando la comemos nos resulta más apetecible. Resulta un plato [...]

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