Se puede ver la preparación de esta receta aquí. Yo os dejo la receta traducida del francés y cojo prestada la foto hasta que pruebe …
cocina francesa
Gofre salado de patatas con huevo
Ingredientes: Preparación:
Cocina de Aveyron: medallones de carne con chirivías rellenas
Para 4 personas /Tiempo de preparación : 1 hr/ Tiempo de cocción : 1 hr 30 Ingredientes : Parar el jugo de ternera : Para …
Kouign-amann con ruibarbo
Este es un pastel bretón que una vez preparado aguanta bien una semana. Lo ví en un programa de Les carnets de Julie y es …
Soufflé helado de manzanas
Es un soufflé que se prepara en frío, no requiere horno. Es una receta traducida del programa les carnets de Julie en su visita a …
Gouère bourbonnaisse
Es un pastel con masa de patata que combina el sabor salado y dulce. Es una receta muy original que descubrí en Les carnets de …
Velouté de coliflor
Se conoce popularmente en francia como Velouté Du Barry Ingredientes para 4 personas: 50 g de mantequilla 40 g de harina 1 litro de caldo …
Crema de chalotas
Receta sencilla y, como de costumbre redonda, del chef francés Thierry Marx. Se puede ver aquí Ingredientes para 4 personas: 6 chalotas grandes tipo «muslo …
Tarta de queso sin horno
Esta receta es del chef Thierry Marx. Es una tarta fría y se puede simplificar mucho comprando el bizcocho genovés y la confitura de frambuesa. …
Hachis parmentier
Esta receta del chef francés Thierry Marx, en el programa Las recetas de Julie, me ha parecido que tenía una presentación muy atractiva a la …