Archivos de etiquetas: celebraciones

Quiche Lorraine

Una receta fácil de hacer y con la que acertaremos con los gustos de los invitados, niños o mayores. Pongo la receta con cantidades para 6-8 raciones. Se puede poner en un molde desmontable grande o en dos más pequeños. O si se quiere hacer para 4 personas, poner la mitad de los ingredientes. Para [...]

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Tiramisú en chupitos

Mi marido me regaló la Thermomix en plan sorpresa porque sabía que su precio me echaba para atrás. Al principio no estaba muy convencida ya que, dinero aparte, el tener que adaptar las recetas me iba a suponer un esfuerzo. El caso es que sin darme cuenta la he ido utilizando cada vez más y, [...]

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Croquetas con Thermomix

Super-rápidas! La masa está echa en unos minutos y sin tener que estar removiendo. En esta ocasión pongo la receta para aprovechar los restos del cocido o de hacer un caldo. Respetando estas proporciones de harina-leche-carne se pueden hacer las croquetas de jamón con menos trabajo. Las medidas para que salgan bien varían respecto al [...]

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Tarta de limón – Tarte au citron – Lemon pie

Hay que preparar una base de masa quebrada, un curd  (crema) de limón para rellenar  y el merengue de adorno que es opcional, si hago tartaletas pequeñas no lo pongo. Para quien, como es mi caso, adore el sabor a limón es exquisita. Eso sí, para una vez al año porque las calorías se disparan. El [...]

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Torrijas

La receta es la de mi madre, Nidín, que  las preparaba para desayunar con la barra de pan del día anterior. Esta vez las he preparado con un pan especial para torrijas, cortado ya en rebanadas que venden en Mercadona y han gustado (demasiado, diría yo).  Son muy fáciles aunque salpica bastante el aceite. Ingredientes: 1 [...]

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