Archivo | mayo, 2020

TARTA DE ZANAHORIA

En mi caso preparé el bizcocho el día antes para dejarlo enfriar bien antes de rellenar-decorar. Ya sólo tuve que preparar el frosting por la mañana y adornar la tarta dejando que cogiera consistencia en el frigorífico. El frosting es, en este caso, un indispensable ya que le aporta suavidad y sabor al bizcocho y […]

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Bechamel para napar

1 cucharada aceite de oliva virgen extra  50 g mantequilla  110 g harina  800 g leche entera  1 cucharadita sal  1 pellizco pimienta  1 pellizco nuez moscada Preparación con Thermomix: Poner en el vaso el aceite y la mantequilla programando 1 min./100º/velocidad 2. Añadir la harina alrededor de la cuchilla y poner  2 min/100º/velocidad 1. Incorporar […]

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Bizcocho de Yogurt sin levadura

Esta receta me la ha dado ayer Flor, esa vecina que te hace sentirte afortunada por tenerla cerquita. Estamos en días de reclusión por ese coronavirus que trae al mundo de cabeza y a mi me ha pillado fuera de mi Madrid natal. Mientras, mi hijo y su pareja siguen en casa, compartiendo pared con […]

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