- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 50 g mantequilla
- 110 g harina
- 800 g leche entera
- 1 cucharadita sal
- 1 pellizco pimienta
- 1 pellizco nuez moscada
Preparación con Thermomix:
- Poner en el vaso el aceite y la mantequilla programando 1 min./100º/velocidad 2.
- Añadir la harina alrededor de la cuchilla y poner 2 min/100º/velocidad 1.
- Incorporar el resto de ingredientes, mezclando 5 seg./velocidad 7 y programar 9 min./100º/velocidad 4.
- Ya podemos cubrir la lasaña o canelones o..,
Nota: poniendo la mitad de ingredientes la receta resulta también estupenda.
