La moussaka es una receta griega con cierta similitud con la lasaña italiana. Se sustituye la pasta por láminas de berenjena frita. La receta original …
General
Ensaladilla a la vinagreta
Este plato lleva los mismos ingredientes que la ensaladilla rusa pero resulta más ligero al no llevar la mayonesa. Es ideal para días de calor, preparándolo …
Huevos revueltos con tomate
Ingredientes: 1 bote de tomate entero de kilo (Cidacos) o tomates muy maduros pelados un chorro de aceite de oliva 1 cucharadita de azúcar 6 …
Huevos poché
Necesitamos: cazo con agua caliente recipiente con agua muy fría con sal 10 cl de vinagre huevos Ponemos bastante agua a cocer en un …
Escabeche de sardinas y alcachofas
Esta preparación se puede mantener es el frigorífico una semana fácilmente porque el escabeche es una forma de conservar alimentos. Recuerdo que mi madre lo …
Parmesana de berenjenas
La Parmigiana di melanzane suele aparecer como antipasti (entrantes) en la carta de los restaurantes italianos. Basicamente es una especie de lasaña compuesta por láminas de berenjena …
Empanada con dátiles y bacon
Ingredientes: 2 tabletas (o 21/29 de masa de hojaldre congelado 400g. bacon ahumado en lonchas 400 gr. jamón York en lonchas. 1 paquete (300 g ?) de dátiles sin …
Provoleta
Para complementar, en esa cenita con amigos que adoren el queso y que no se obsesionen con las calorías de cada plato… Si te encanta …
Ensalada rubí
El sabor especial de esta ensalada y su vistoso color proceden de la granada, esas granadas del campo de Elche que son tan dulces. Cada …
Empanadillas de atún
Hace mucho que no las hago, quizás porque me cansé de tanto hacerlas. Son muy socorridas para una cena, un bocado a media mañana,… Ingredientes: …