Hoy una receta que resulta sabrosísima y se hace en un momento. Hay que tener preparado un buen pan porque la salsa resulta irresistible. Yo …
General
Bonito encebollado
Verano, hay que aprovechar para comprar bonito, de hecho yo incluso compro y congelo para utilizar más adelante. Esperando mi turno en la pescadería, el …
Alcachofas ó guisantes con jamón
Falta una hora para la cena y nuestro «nene» avisa que se queda a cenar con amigos. Son momentos que aprovecho para preparar algo que …
Crema de calabacín
Esta crema es muy sencilla y rápida de hacer, está buenísima y además es baja en calorías, ideal después de unos días de abusos gastronómicos …
GAZPACHO andaluz
Ya llega el calor y ya pensamos en la piscina, los helados…y el insuperable gazpacho, rico en vitaminas, refrescante y poco calórico. Yo pongo la …
Arroz blanco con huevo y tomate
Este es un plato muy completo y que gusta a todos los niños. Al igual que la tortilla de patatas, nos resuelve sin problemas una …
Salsa Vinagreta
Muy rica para aderezar ensaladillas de patata o pasta, ensaladas…Y bastante menos calórica que la mayonesa. Una vez ligada la salsa se puede conservar en …
Meriendas con mi abuela
Todos tenemos o hemos tenido una abuela que ponía toneladas de cariño en los ratos que compartía con nosotros. Esas tardes de invierno, tan largas …
Fumet de gambas
Como el fumet de pescado, este caldo va a incrementar el sabor de la paella, sopa de pescado, fideuá… Es aconsejable utilizarlo siempre como caldo …
Fumet de pescado (caldo)
Cuando compréis merluza y os saquen los lomos, no despreciéis nunca la cabeza y espina. El fumet realza el sabor de la paella, sopa de …