Ingredientes:
- 12 patatas baby Monalisa
50 g de mantequilla - aceite de oliva
Sal
Pimienta negra
Elaboración:
- Prepara las patatas sin pelarlas, cortar una fina lámina para darles base de apoyo a lo largo y atravesar con una aguja de pinchos morunos a lo largo, muy cercano a la base, para que sirva de tope al realizar los cortes. También se puede colocar la patata entre dos palillos, dos tablas…el caso es establecer un tope para no cortarla del todo
- Cortar en láminas finas sin llegar a la base, hasta el palillo.
- Colocar en una fuente de horno que quepa en el microondas, salpimentarlas y rociar con un poco de aceiteándolas y añadir una láminita de mantequilla sobre cada patata.
- Cubrir con film transparente y meterlas en el microondas durante 8 minutos y después regarlas con la grasa de la bandeja y finalizar en el grill del horno para dorarlas
