A veces nos olvidamos de hacer los aperitivos de toda la vida, esos típicos de cualquier región española que luego redescubrimos al tomarnos una caña …
Ensalada alemana de patata – Kartoffelsalat
La Kartoffelsalat suele tomarse templada, quizás por el clima menos caluroso de Alemania. En el verano español, fría y acompañada de una cerveza aún más …
Pimientos verdes fritos
Los pimientos se pueden freír enteros para acompañar por ejemplo una carne o, como en esta ocasión, cortados a cuadros para aportar su vistosidad y …
Patatas asadas en microondas
Muy fáciles de preparar, son una rápida solución para completar en el último momento un acompañamiento de carne o pescado y sin ensuciar nada. Y …
Calamares en salsa de tomate
Hoy una receta que resulta sabrosísima y se hace en un momento. Hay que tener preparado un buen pan porque la salsa resulta irresistible. Yo …
Coca de verduras o de trempó
Se puede tomar nada más hacerla pero si se deja de la mañana para la noche o si sobra (difícil) para el día siguiente, yo …
Bonito encebollado
Verano, hay que aprovechar para comprar bonito, de hecho yo incluso compro y congelo para utilizar más adelante. Esperando mi turno en la pescadería, el …
Alcachofas ó guisantes con jamón
Falta una hora para la cena y nuestro «nene» avisa que se queda a cenar con amigos. Son momentos que aprovecho para preparar algo que …
Crema de calabacín
Esta crema es muy sencilla y rápida de hacer, está buenísima y además es baja en calorías, ideal después de unos días de abusos gastronómicos …
GAZPACHO andaluz
Ya llega el calor y ya pensamos en la piscina, los helados…y el insuperable gazpacho, rico en vitaminas, refrescante y poco calórico. Yo pongo la …