Salsa de cabrales o queso azul

Ingredientes:

  • 1 paquete de nata de cocinar
  • 50 gr. de queso cabrales o queso azul (o el que más os guste)

La preparación es muy sencilla. poner a calentar la nata y añadir el queso desmenuzado en trozos. Reducir la salsa a fuego lento, removiendo con una varilla, hasta que espese.

Ideal para acompañar un filetón de añojo a la plancha o barbacoa, unos filetes de solomillo de cerdo. También como aperitivo untando en ella  unos triángulos de maíz o verduras cortadas en palitos, o patatas fritas….

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