Para este plato usaremos almejas chochas. Las almejas blancas de carril, más caras y finas, como mejor se degustan es abiertas, sobre hielo y con …
Sopa de pescado
Ingredientes: -6 mejillones -100 g. de chirlas -200 g. de gambas -200 g. de bonito, o calamar, o sepia -1 litro de agua -1 tomate …
Pisto de calabacín y patata – Zarangollo
Un pisto no tan habitual como el de tomate. Es típico de Murcia y en mi casa se come en frío todos los veranos. Se …
Noodles
Ingredientes: 1 calabacín pequeño 1 pimiento rojo y 1 verde 1 cebolla 1 tomate 3-4 dientes de ajo …
Tomate frito casero
Dos recetas: tomate sin más o sofrito de tomate. Según la receta en que vaya a ser utilizado o el gusto de cada uno. Muy …
Hervido Alicantino – Bollit
Ingredientes (6 personas): 1 kg. judías verdes, planas o redondas ó 2 alcachofas por persona 6 cebollitas 6 patatas medianas 2 zanahorias aceite de oliva sal …
Tostas
Un buen pan de pueblo en rebanadas tostadas o pan de molde cortado en círculo con un aro y tostado, lo que más os guste. …
Piruletas de Parmesano
Un aperitivo rápido, divertido y resultón. Mejor que no sobren porque pierden mucho, con dos por persona es suficiente. Sólo necesitamos: 2 sobres queso parmesano …
Cebolla caramelizada
Un complemento muy adecuado para una tosta con solomillo de cerdo a la plancha, sobre queso de cabra rellenando una mini-tartaleta, para los kaesespaetzle, acompañando …
Käsespaetzle
Un amigo austríaco vino a casa con su paquete de pasta y un magnífico queso Gruyère y nos preparó para cenar este rico plato. Es …