Una receta de mi madre, muy fácil y rápida, con sólo 3 ingredientes: alcachofas, un par de naranjas y ajos. Y de régimen, para los …
Crema de calabaza
La niebla se confunde con el humo de las chimeneas vecinas, atenúa el verde de los cedros frente a mis ventanas, desdibuja los contornos hasta …
Arroz con conejo – Arròs amb conill
Receta familiar procedente de Alicante, garantizada al 100%. Es parecido al arroz con pollo pero el conejo aporta más sabor al arroz que el pollo. …
Tortilla de patatas con cebolla caramelizada
Hoy hemos preparado la tortilla usando cebolla caramelizada y el resultado es sorprendente respecto a la tortilla española de toda la vida. Resulta muy agradable …
Gambas al ajillo
Fáciles, se hacen en un momento, y sabrosas Es una de las tapas o raciones más típicas de España y, junto al jamón, de las …
Filetes en salsa
A los críos les encantan porque están blanditos y no forman «bola» al masticar. Y también es una forma de preparar esos filetes más baratillos …
Sueños para una economía de mercado
Buscando una foto entre las almacenadas en mi ordenador, me he topado con ésta que ya tenía olvidada. No tiene apenas calidad pero la situación, que …
Patatas fritas al horno
Aunque las patatas fritas en aceite de oliva son inmejorables, estas patatas que vienen precocinadas son una ayuda para el día a día. Es una …
Protegido: Bizcocho de Mascarpone y Bailey’s
No hay extracto porque es una entrada protegida.
Calamares en su tinta
Ingredientes (3 raciones): 1 kg calamares 1 bolsita de tinta de calamar congelada 1 kg de cebollas aceite de oliva 2 dientes de ajo picados …