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Roast beef de Dani García

Ingredientes: 2 kg de ternera roja en una pieza (entrecot, lomo. solomillo, babilla) Zumo de 1 limón Mostaza en grano Sal Pimienta Aceite de oliva 100 ml. coñac 300 ml. caldo de carne o ave 20 gr. de harina Preparación: Marcar en la plancha la pieza de carne sólo por la zona de la grasa. […]

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