Archivos de etiquetas: vino

Salsa Pedro Ximénez

Ingredientes: 1/2 l.de vino Pedro Ximénez 120 gr. de nata líquida El zumo de 1/2 naranja sal y pimienta 1 cucharadita de Maizena Preparación: En un cazo poner el vino y cocerlo hasta que se reduzca a la mitad. Añadir el zumo de naranja con la Maizena disuelta, salpimentar y añadir la nata. Dejar cocer [...]

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Albóndigas con tomate

Ingredientes: Para la masa de albóndigas: 500 g carne de ternera picada 250 g carne de cerdo picada 1 huevo 3 cucharadas soperas colmadas de pan rallado un chorrito de vino de Jerez seco perejil picado 1 pizca de pimentón picante sal Y para la salsa: aceite harina 1 diente de ajo 1 bote de 1 kg de tomate crudo triturad [...]

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