Archivos de etiquetas: segundo plato

Escalope Milanesa

Ingredientes: 4 escalopes de ternera 150 gramos de pan rallado 100 gramos de harina 50 gramos de parmesano 2 huevos Perejil Ajo en polvo Preparación: En esta receta utilizamos filetes de añojo de babilla. Salpimentamos y pasamos por harina y huevo batido. Mezclamos el pan rallado, el parmesano y el perejil picado y pasamos los […]

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Salmón con escamas de jamón

Esta es una receta que vimos en La pera limonera, un programa de la televisión aragonesa. Como la pinta era muy buena, he copiado los ingredientes y he redactado la preparación. Falta probarla y poner la foto con el emplatado! Ingredientes para 2: 2 lomos de salmón 150 gr. de judías verde redondas 1 cebolla […]

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Sardinas rebozadas

Ingredientes (4-5 personas) -1 kg de sardina fina (medianas de cabeza afilada) -2 huevos -harina -agua -sal -aceite de oliva Preparación: Limpiar las sardinas:  quitando las cabezas con la tripa, echarlas en un bol con agua y quitar las escamas. Luego pasar el dedo por en medio desde la cola hacia arriba para abrirlas e ir […]

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Fingers de pollo crujientes con salsa de mostaza

Una receta procedente de Sergio en Las mañanas  la 1 que nos ha encantado…He adaptado un poco las cantidades de la salsa de mostaza y miel, supongo que dependerá mucho de la mostaza que se utilice pero es sólo cuestión de probar y adaptarla al gusto. ¡Quedó de relamerse! Se puede también presentar con dos o tres […]

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