Archivos de etiquetas: plato único

Quiche Lorraine

Una receta fácil de hacer y con la que acertaremos con los gustos de los invitados, niños o mayores. Pongo la receta con cantidades para 6-8 raciones. Se puede poner en un molde desmontable grande o en dos más pequeños. O si se quiere hacer para 4 personas, poner la mitad de los ingredientes. Para [...]

Continuar leyendo

Albóndigas de cuchara

Ingredientes (4 personas): Para formar las albóndigas; 500 g, carne picada de añojo y cerdo 3 cucharadas colmadas de pan rallado 1 huevo 1 pizca de pimentón picado un chorrito de vino de Jerez seco perejil picado sal Para el guiso: 2 dientes de ajo pelado 1 cebolla picada muy menuda 6-8 almendras 2 zanahorias [...]

Continuar leyendo

Weisswurst

La imagen muestra la forma típica de servir la Weißwurst, con un brezel y mostaza dulce  en un plato azul y blanco, los colores de la bandera bávara. He utilizado la de Wikipedia La “Weisswurst” cuya traducción es “salchicha blanca”, es una salchicha originaria de Bayern,la zona de Alemania conocida en España como Baviera  La weisswurst se elabora con carne muy finamente [...]

Continuar leyendo

Macarrones con chispa – Penne all’Arrabbiata

Probamos los Penne all´arrabbiata  por primera vez en la terraza de un “piccolo” restaurante de Roma en una calurosa noche de verano. Nos sorprendió gratamente el punto picante que da nombre a la receta así que, una vez en casa, busqué la receta. La receta original, más rápida incluso que la mía y perfecta para [...]

Continuar leyendo