Cocinicas

CHAPATI: 350 gr.Harina de trigo integral 1/2 cucharadita de sal 1 cucharada de aceite girasol 250 ml agua tibia (30 seg de microondas) Poner en un bol los ingredientes añadiendo el agua poco a poco mientras removemos integrando con la mano. El tiempo de amasado será de unos 10 min. Formamos una bola y la […]

En Inglaterra los pasteles clásicos están en pleno apogeo. Este era el favorito de la reina Victoria para el té de la tarde y se puede encontrar en supermercados, pastelerías cafeterías…Desde que lo probé, no abandono nunca Londres sin antes haber probado esta delicia. Como es el caso durante mi habitual visita al Victoria & […]

Ingredientes: 4 huevos 400 g. de harina 4oo g. azúcar 1 vaso de leche (250 ml) casi 1 vaso de aceite (200 ml) 50 ml zumo de naranja ralladura de 1 limón 2 gaseosas o levadura en polvo Royal azúcar y canela para espolvorear Preparación: Montar las claras a punto de nieve. Agregar el azúcar […]

Ingredientes: 6 huevos 300 gr. harina 300 gr. azúcar 1/4 l. aceite de girasol 3 gaseosas o casi 1  sobre de levadura en polvo Royal ralladura de cáscara de un limón grande 1 cucharada sopera de canela en polvo cápsulas de papel o papel parafinado sobre moldes de hojalata ¡A prepararlas! Se da punto de […]