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Crêpes Suzette

Para formar las crêpes facilita el tener una sartén de telón con los bordes muy bajos pero no resulta imprescindible aunque sí lo es que sea de telón para que no se peguen. Podemos usar en esta receta la batidora de brazo eléctrica (Minipimer) Ingredientes: Para la masa: 100 ml de leche 2 ml de [...]

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Crêpes Suzette

Ingredientes: (4 personas) Masa de crêpes: 250 g de harina, 3 huevos, 1/2 litro de leche, 1 pizca de sal Salsa suzette: 1 vaso de zumo de naranja, 100g de azúcar, 100 g de mantequilla El zumo de 1 limón, media taza de licor Grand Marnier Preparación: Crêpes: Mezclar todos los ingredientes con la batidora [...]

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Crêpes au Grand Marnier

Los probé en mi primer viaje a París, hace ya unos años, y desde entonces son mis preferidos. Como postre o para una cena diferente. Ingredientes: Masa de la crêpe: (para hacer 15 crepes de 20 cm de diámetro) 250 ml de leche 50 ml de cerveza rubia 2 huevos (100 g) 110 g de harina [...]

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