Archivos de etiquetas: chocolate

Coulant de Chocolate

Ingredientes: 4 huevos medianos a temperatura ambiente 75 g de azúcar 75 g de mantequilla 125 g de chocolate negro 65 g de harina de repostería 1 cucharada de cacao puro en polvo 1 pizca de sal 4 frambuesas frescas por coulant menta fresca azúcar glass helado de vainilla o similar Derretir el chocolate en […]

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Semifredo

Ingredientes: 1 litro de nata líquida de montar 4 claras de huevo 200 gr de azúcar glass 200 gr almendra tostada triturada gruesa 1 tableta de chocolate Preparación: Se monta la nata y la mitad la pasamos a un bol. Se montan 2 de las claras a punto de nieve añadiendo el azúcar y mezclando […]

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Trufas de chocolate

Ingredientes: 150 g de chocolate negro (75%) troceado 70 g de nata líquida 50 g de whisky cacao puro en polvo Valor ralladura de lima. Elaboración: Poner a calentar la nata con un poco de ralladura de lima y, cuando vaya a romper a hervir, agregar el chocolate negro troceado a cuchillo y retirar del […]

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Cookies con chocolate

Ingredientes: 200 g. de harina 200 g. de azúcar, mejor moreno 100 g. de mantequilla 1 pizca de vainilla en polvo 1 huevo 5 g. de levadura Royal pepitas de chocolate Preparación: Con espátula trabajamos todos los ingredientes excepto las pepitas de chocolate hasta conseguir la masa y la dejaremos enfriar unos minutos en la nevera. 2Hacemos […]

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Momentos chocolate

Un sitio singular al que acudir para comprar ese producto de chocolate que nos va a hacer quedar de órdago: http://www.oriolbalaguer.com/ Anoche, tras una cotidiana cena de martes, mi hijo nos sorprendió con un postre espectacular. La idea era agasajarme en el Día de la madre y, como nos pillaba de viaje, mis dos «niños» la […]

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Coulant de chocolate

Un postre fácil y muy resultón. Los amantes del chocolate se relamerán sólo con verlo. Le dan nombres variados y sugerentes en la carta de los restaurantes, así que quizás lo hayáis probado con otro nombre. Se trata de un bizcocho templado con el interior de chocolate fundido. Ingredientes (para 5): Podemos doblar las cantidades y […]

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Tarta Selva Negra – California dreamin’

Julio y todos soñando con las vacaciones. Nos pidieron información sobre nuestro viaje a San Francisco y me sentí motivada para intentar resumir nuestro periplo del 2007. Los Ángeles, la costa californiana, San Francisco y, ya de paso, Las Vegas y el Gran Cañón de Colorado. Precioso y variopinto viaje , formando grupo con nuestros «niños […]

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