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Croquetas de queso azul

Es la primera vez que hago esta receta y he buscado por internet en varios blogs para asegurarme de las cantidades. Finalmente me decanté por la receta de Thermomix que curiosamente he visto reproducida en muchas páginas para hacerlas al modo tradicional… (Normalmente con Thermomix se requiere más grasa y harina que cuando se prepara [...]

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Croquetas de pollo

Ingredientes: 1 l. de leche entera 4 cucharadas colmadas de harina 1 cebollita 300 g de carne limpia de pollo o pavo cocidos o asados Podemos utilizar la de  hacer caldo, cocido etc. Vale pechugas, muslos… y también  podemos aprovechar las migas repeladas del esqueleto del pollo. opcional: 1 blanquet, embutido de la zona de [...]

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Croquetas (spanish recipe)

It is a very easy recipe and usually served as  ”tapas”. Instead of ham you can use shrimps, chicken, fish, cheese or any other ingredient you may think of and you will never get it wrong! The whole preparation takes some time but you can also make the paste one  day and finalise the “croquetas” [...]

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Lasaña. De España a China, escala en Londres.

Ingredientes: 24 placas de canelones (o el equivalente de láminas de lasaña) Para la boloñesa: 600 g. carne de añojo picada 100 g. carne cerdo picada 25 g jamón serrano picado (opcional) 1 cebolla pequeña 1 zanahoria 1 bote de tomate frito 1/2 bote de tomate natural 12 tranchettes aceite  orégano. Una variante que está [...]

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