Archivos de etiquetas: azúcar glass

Bocaditos de nata

  Ingredientes:  350 ml de agua 130 gr de mantequilla 200 gr de harina 16 gr de azúcar 100 gr de azúcar glass 150 gr de chocolate negro 4 huevos 150 ml de nata (para el chocolate) 250 ml de nata (para el relleno) Sal Preparación: La masa: Llevamos a ebullición el agua y la [...]

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Bizcocho de almendra y manzana

Ingredientes: Para 6 personas Mantequilla a temperatura ambiente75 g Azúcar 75 g 1 Huevo mediano  Almendra molida 50 g Harina de trigo 25 g Levadura química, media cucharadita (3 g) Canela molida, media cucharadita (3 g) Manzana 250 g Azúcar glasé 10 g Almendra laminada 20 g Tiempo total50 m Elaboración15 m Cocción 35 m Preparación: Preparamos un molde desmoldable de 18 cm para la elaboración de este pastel. Engrasamos su base y paredes con mantequilla, [...]

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Nata montada

Finales de Febrero y ya hay fresas a buen precio. Recuerdo que en mi infancia la temporada de fresones y fresas era muy corta y se disfrutaban con entusiasmo. Para el postre, cuencos de cristal de un rojo brillante por las fresas maceradas en zumo de naranja; para la merienda, vasos rosa por el batido de [...]

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Brownies, receta clásica americana

Para adictos al chocolate, la traducción de “Classic Chocolate Brownies”, del libro The Big Book of Cookies (Southwaterbooks) Fácil de preparar, nos sirve como aportación para una reunión de amigos, como detalle con esa persona tan atenta…y tampoco está mal para alegrar una tarde gris en casa con la familia. Ingredientes: 225 g. de chocolate amargo [...]

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