Salsa rosa

Si os encontráis con  que unas pechuga a la plancha os sobran, una opción es guardarlas bien tapadas en el frigorífico y reciclarlas  al día siguiente preparando una rica ensalada de pollo. Para esta ensalada la salsa rosa es mi favorita. También es muy apropiada para los langostinos cocidos o una ensalada con surimi…

Partiendo de un tarro de mayonesa de vuestra marca favorita os resultará muy fácil su preparación. Sólo hay que conseguir adaptarla a vuestro gusto variando un poco las proporciones que yo os doy:         

  • Por 4 cucharadas de mayonesa,
  • 1 cucharada de ketchup
  • 1 de zumo de naranja
  •  y media cucharada de coñac (opcional)

Poner en un bol la mayonesa y el ketchup y mezclar bien con tenedor o batidora de barillas.

Añadir el zumo y el coñac mezclando bien y obtendrás una salsa de consistencia ligera

 

 

 

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