Salsa de queso Gorgonzola y nata

Poner en un cazo 100 ml de nata para cocinar y 100 gramos de Gorgonzola y calentar a media temperatura

Con unas varillas mezclar hasta que el queso quede bien integrado dejando al fuego unos minutos hasta que la salsa espese y tenga una textura cremosa.

Esta salsa resulta muy rica para combinar con pasta especialmente si  ésta lleva un relleno con pera, o para el roast beef , o en una ensalada con lechuga y pollo…

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