Archivo | julio, 2012

Patatas asadas en microondas

Muy fáciles de preparar, son una  rápida solución  para completar en el último momento un acompañamiento de carne o pescado y sin ensuciar nada. Y con bastantes menos calorías que las patatas fritas! Esa noche en que, cansado, no tienes ganas de preparar nada y liar la cocina, las pones en el microondas y mientras [...]

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Calamares en salsa de tomate

Hoy una receta que resulta sabrosísima y se hace en un momento. Hay que tener preparado un buen pan porque la salsa resulta irresistible. Yo suelo acompañar los calamares con arroz blanco o patatas asadas en el microondas. Los calamares se pueden sustituir por sepia y el Jerez por el vino que tengáis a mano [...]

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Coca de verduras o de trempó

Se puede tomar nada más hacerla pero si se deja de la mañana para la noche o si sobra (difícil) para el día siguiente, yo creo que gana. Para mi marido, gana aún más si se le añade por encima unos trozos de longaniza de Graus como éstos tan apetitosos que me traigo desde “Comidas [...]

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Bonito encebollado

Verano, hay que aprovechar para comprar bonito, de hecho yo incluso compro y congelo para utilizar más adelante. Esperando mi turno en la pescadería, el pescadero preguntó al señor al que atendía: -¿No se lleva bonito?, está a buen precio -Es que no sé cómo hacerlo,  yo sólo hago el pescado frito o a la [...]

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