Salsa Vinagreta

Muy rica para aderezar ensaladillas de patata o pasta, ensaladas…Esta salsa en un vasito Tupper resulta la forma más sencilla de transportar el aderezo para la ensalada de una comida campestre.

Ingredientes:

  • Aceite de oliva virgen
  • Vinagre de vino blanco
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de azúcar
  • Agua

Preparación:

  • En un cuenco poner el azúcar, sal y añadir 3 cucharadas de vinagre y 3 de agua y emulsionar con un batidor de varillas o un tenedor mientras incorporamos 3 ó 4 cucharadas de aceite.

Una vez ligada la salsa se puede conservar en un “biberón” o botella en el frigorífico, lista para su uso en ensaladas con tan sólo agitar un poco.

Se le puede añadir también perejil muy picado, cebollino…

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